CAFFE TAHITI
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Cosa dovresti conoscere di CAFFE TAHITI
Il Caffè Tahiti inizia la sua produzione di caffè torrefatto artigianalmente, alla fine degli anni 60, nelle vicinanze della Basilica di San Pietro. A questo punto avviene la miscelazione dei vari tipi di caffè in modo da ottenere per ogni miscela il giusto equilibrio tra gusto, aroma e corposità. Da allora abbiamo raggiunto una perfezione in tutta la fase produttiva, che seguono con passione il lento processo di trasformazione del caffè crudo fino a determinarne l'esatto punto di cottura, eseguita da esperti torrefatori artigiani, l'uniformità di colore ne segue poi una perfetta tostatura, l'assenza di difetti gustativi, l'integrità dei chicchi, verificandone le proprietà naturali, che inizia dalla selezione di caffè crudi che vengono testati per ogni lotto di acquisto, che ne esalta il gusto e l'aroma. Oggi grazie a questo processo di produzione artigianale di miscele per l'espresso bar, rimasto invariato negli anni, siamo presenti nei migliori bar d'Italia e del mondo.
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